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Collio DOC Merlot 2016 – Norina Pez

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Le uve Merlot raccolte a mano vengono subito diraspate. Vengono quindi messe a macerare con l’ausilio di lieviti selezionati per 25-30 giorni. Il vino ottenuto dopo la pressatura viene messo in sebatoi d’acciaio per alcuni mesi, dopo di che è travasato in botte di rovere di slavonia per il lungo afinamento. Il vino viene imbottigliato dopo altri 18 mesi dalla vendemmia

Vitigni

Merlot 100%

Grado alcolico

13%

Area produzione

Collio DOC

Anno

2016

Formato

Bottiglia 0,75 l

Vinificazione

In acciaio per alcuni mesi

Affinamento

In grandi botti di slavonia

Descrizione

Collio DOC Merlot – Norina Pez: DOVE NASCE 

 

Collio DOC Merlot – Norina Pez: ABBINAMENTI

Ottimo con primi piatti di terra e secondi a base di carni rosse.

 

DESCRIZIONE:

Si presenta di colore rosso rubino intenso con evoluzioni granate negli anni. Piacevole bouquet olfattivo con una prevalenza di sentori di frutta, specialmente a piccola bacca rossa. Intenso e vinoso in bocca con note prevalenti di frutti di bosco. Secco, corposo con il giusto equilibrio tannico.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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