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Collio DOC Malvasia “Italo & Bruno” 2019 – Borgo del Tiglio

46.10 41.50

La cantina Borgo del Tiglio realizza questa Selezione partendo da uve Malvasia in purezza. Si tratta di un vitigno abbastanza rustico, molto resistente alle malattie, le cui origini sono incerte, ma che da sempre ha trovato nel terroir friulano uno dei propri habitat naturali. Una volta giunti in cantina, gli acini, accuratamente selezionati durante la vendemmia, vengono pressati sofficemente, per poi procedere con una breve macerazione a freddo e con la fermentazione alcolica, svolta in botti di rovere. Seguono la fase di affinamento, che dura 9 mesi in barrique, e di imbottigliamento

Vitigni
Malvasia Istriana 100%
Grado alcolico 14%
Area produzione
Collio DOC
Anno 2019
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione
Pressatura soffice e fermentazione alcolica in botti di rovere
Affinamento
9 mesi in barrique di rovere

 

6 disponibili

COD: VSS000049-1-1-1-1-2-1-1-1-1-1-1-1-2-2-1-1-1-1-1-1-1-1-1-3-3-2-2-1-1-1-1-1 Categorie: , , , Tag: , , ,

Descrizione

Collio DOC Malvasia “Italo & Bruno” 2019 – Borgo del Tiglio: DOVE NASCE

Collio DOC Malvasia “Italo & Bruno” 2019 – Borgo del Tiglio: ABBINAMENTI

Vino che svaria senza problemi dall’aperitivo all’ accompagnamento per tutto il parto, meglio se a base di pesce. Ottimo anche con carni bianche e formaggi mediamente stagionati

DESCRIZIONE:

Si presenta nel calice con un colore carico, che richiama il giallo paglierino. Al naso si evidenziano profumi ben definiti, dove aromi floreali e fruttati vengono impreziositi da tocchi lievemente legnosi. All’assaggio è di corpo medio, equilibrato, con un sorso morbido e complesso, dotato di piacevole freschezza; termina con un finale persistente

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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