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Collio DOC Friulano Schiopetto 2021

tradizionalmente coltivato nelle colline ventilate di Collio Goriziano su suoli di marne e argilla. Questo vino bianco si distingue per una vinificazione attenta, con pressatura delicata e fermentazione in acciaio inossidabile, seguita da un affinamento di 8 mesi sui lieviti. Si presenta con un colore giallo paglierino e riflessi verdognoli, offrendo al naso aromi intensi di pera, albicocca e mandorla, arricchiti da note di fiori selvatici. Al palato è corposo e dinamico, caratterizzato da un equilibrio tra freschezza, note marine e un’intensa aromaticità. Valutato eccellentemente da critici come James Suckling con 98/100, questo vino ha un buon potenziale di invecchiamento e si abbina bene a piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi

19.70

Disponibile

Arrivo previsto

Giovedì 22 o Venerdì 23

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Informazioni Tecniche

VitigniFriulano 100%
Grado alcolico13%
Area e tipologia di produzioneFriuli Venezia Giulia (Italia)/Collio DOC
Anno2021
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneIn vasche d’acciaio a temperatura controllata per 10-12 giorni
AffinamentoIn acciaio per 8 mesi e in bottiglia 5 mesi
AllergeniSolfiti

Descrizione

Il Collio DOC Friulano prodotto da Schiopetto è un vino bianco tradizionale con una forte tipicità e personalità, ottenuto esclusivamente dalle uve Friulano, un vitigno storico della zona di Collio Goriziano. Questo vino viene prodotto in un’area collinare ventilata con suoli principalmente di marne e argilla di origine eocenica. Dopo la vendemmia, le uve subiscono una pressatura delicata seguita da un breve periodo di decantazione in assenza totale di anidride solforosa. La fermentazione inizia in serbatoi di acciaio inossidabile con l’aggiunta di pied de cuve a temperatura controllata e l’affinamento avviene sui lieviti per 8 mesi.

Il Friulano Schiopetto si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi verdognoli. Al naso, offre intensi aromi di pera e albicocca, con una leggera percezione di mandorla classica e ulteriori aromi di fiori selvatici che aggiungono complessità. Al palato, è corposo, dinamico e presenta un equilibrio aristocratico derivante da un’eccellente fusione tra la sua freschezza, note marine e un perfetto abbinamento degli aromi al naso e alla bocca.

Il Collio DOC Friulano Schiopetto è stato valutato molto positivamente, ricevendo un punteggio di 98/100 da James Suckling. È un vino con potenziale di invecchiamento medio-lungo e si consiglia di servirlo a una temperatura di 13°C. Ideale da abbinare a piatti di pesce, frutti di mare, formaggi freschi o come aperitivo.

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