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Collio DOC Chardonnay Selezione 2019 – Borgo del Tiglio

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La vinificazione inizia con una soffice pressatura dei grappoli, dopodiché le uve di chardonnay sono lasciate fermentare in piccoli fusti di rovere. Successivamente, questo Chardonnay del Collio, della cantina Borgo del Tiglio, matura dai 9 ai 14 mesi in barrique di rovere francese. Elegante e lineare al palato, ricco e intenso all’olfatto, è caratterizzato da una bella freschezza e da un’altrettanto gradevole mineralità

 

Vitigni
Chardonnay 100%
Grado alcolico 13,5%
Area produzione
Collio DOC
Anno 2019
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione
Pressatura soffice e fermentazione alcolica in botti di rovere
Affinamento
9-14 mesi in barrique

 

COD: VSS000049-1-1-1-1-2-1-1-1-1-1-1-1-2-2-1-1-1-1-1-1-1-1-1-3-3-2-2-1-1-2 Categorie: , , , Tag: , , ,

Descrizione

Collio DOC Chardonnay Selezione 2019 – Borgo del Tiglio: DOVE NASCE

Collio DOC Chardonnay Selezione 2019 – Borgo del Tiglio: ABBINAMENTI

Vino che svaria senza problemi dall’aperitivo all’ accompagnamento per tutto il parto, meglio se a base di pesce, ma regge il confronto anche con le carni bianche e formaggi erborinati

DESCRIZIONE:

Giallo paglierino luminoso alla vista. Richiami fruttati di mela gialla aprono l’olfattiva, che poi si sviluppa su sfumature vanigliate e su note tostate, minerali e agrumate. Sapido e fresco il palato, contraddistinto da una lunga persistenza e da una chiusura che ritorna sulla mineralità

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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