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Giovedì 15 o Venerdì 16
| Vitigni | Chardonnay 100% |
| Grado alcolico | 14% |
| Area e tipologia di produzione | Friuli Venezia Giulia (Italia)/Collio DOC |
| Anno | 2015 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Pressatura soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio inox |
| Affinamento | 8 mesi in barrique |
| Allergeni | Solfiti |
Il Collio DOC Chardonnay “Gräfin de La Tour” di Villa Russiz è un vino di grande eleganza e complessità, prodotto nella rinomata zona del Collio in Friuli Venezia Giulia. Questo Chardonnay è frutto di una selezione accurata delle migliori uve della tenuta, raccolte a mano nelle prime ore del mattino per preservarne la freschezza. La vinificazione avviene con una fermentazione iniziale in barrique e tonneau di rovere da 225 e 500 litri, seguita da un affinamento di 12 mesi in acciaio e ulteriori 12 mesi in bottiglia.
Alla vista, il vino si presenta con un colore giallo dorato brillante. Al naso, offre un bouquet complesso di mela matura, crosta di pane, vaniglia e note agrumate. In bocca, è corposo e strutturato, con una piacevole vena sapida e una persistenza notevole. È ideale come aperitivo e si abbina perfettamente a formaggi di media stagionatura, salumi profumati, primi piatti strutturati, zuppe di mare, carni bianche e pesce.
Questo Chardonnay rappresenta l’eccellenza della produzione vinicola di Villa Russiz, rinomata per la qualità dei suoi vini e il rispetto delle tradizioni enologiche del territorio.
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