Le uve Cabernet Franc raccolte a mano vengono subito diraspate. Sono quindi messe a macerare con l’ausilio di lieviti selezionati. In seguito sono pressate e il mosto viene messo in serbatoi d’acciaio dove si affina per lunghi mesi
Collio DOC Cabernet Franc 2016 – Norina Pez: DOVE NASCE
Collio DOC Cabernet Franc 2016 – Norina Pez: ABBINAMENTI
Ottimo in abbinamento a secondi piatti a base di carni rosse alla brace e cacciagione
DESCRIZIONE:
Si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei. Il profumo è intenso ed erbaceo, con note vinose in sottofondo. Il gusto è asciutto, corposo, morbido e dotato del giusto equilibrio tannico
Informazioni aggiuntive
Peso
1.3 kg
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