Il Rosso Riserva dei Colli Euganei di Vignalta è un vino rosso intenso, ricco e strutturato, ottenuto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon, affinato per 24 mesi in botti di rovere francesi. Ha un profilo aromatico fruttato, speziato e balsamico, con note di amarene, pepe e spezie dolci e un gusto lungo, articolato, caldo e avvolgente
Vitigni
Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%
Grado alcolico
14 %
Area produzione
Colli Euganei DOC
Anno
2015
Formato
Bottiglia 0,75 l
Vinificazione
14 giorni di fermentazione e macerazione in serbatoi d’acciaio con lieviti selezionati; 6 rimontaggi al giorno e temperatura controllata a 27°C
Affinamento
In botte di rovere Francese da 500 lt per 24 mesi e 6 mesi in bottiglia alla stabilizzazione del prodotto: nessuna, filtrazione grossolana all’imbottigliamento
Ottimo a tutto pasto, si abbina ottimamente a carni bianche e rosse e primi di terra
DESCRIZIONE:
Si presenta di colore rosso rubino che evolve al granato, al naso è complesso e profondo, con note che vanno dalla confettura di frutti rossi, alla macchia mediterranea, a spezie, tabacco e balsamico. Al palato è elegante, caldo, con una viva trama tannica esaltata dalla morbidezza del vino. Lunga persistenza
Informazioni aggiuntive
Peso
1.3 kg
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