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Colli Asolani DOC Manzoni Bianco 2021 Serafini & Vidotto
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| Vitigni | Incrocio Manzoni 6.0.13 100% |
| Grado alcolico | 12.5% |
| Area e tipologia di produzione | Veneto (Italia)/Montello – Colli Asolani DOC |
| Anno | 2021 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Vinifica in acciaio |
| Affinamento | Almeno 3 mesi in bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Ha tonalità giallo-paglierino con luminosi e sottili bagliori dorato-chiari; è cristallino e di ottima consistenza. Al primo naso è intensamente fruttato e floreale, con ampia apertura su frutta esotica, agrumi, fiori bianchi. Dapprima e subito mela verde, ananas, kiwi, frutto della passione, con gradevoli note di fiori di sambuco; poi il vino si “apre” a sentori vegetali di mentuccia, salvia e foglie di geranio. Infine le gradevoli note minerali di pietra focaia e di sabbia bagnata dal mare. In bocca l’attacco è ricco e gradevolmente equilibrato su percezioni piacevolmente fresche e delicatamente salmastre, con fondo morbido e caldo: l’ottima struttura accompagna e trattiene le note gusto-olfattive in lunga persistenza con un prolungato finale ancora fresco ed intensamente fruttato
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