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Chianti Colli Senesi DOCG 2020 Fattoria del Cerro
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| Vitigni | Sangiovese 100% |
| Grado alcolico | 13,5 % |
| Area produzione e tipologia | Toscana (Italia)/Chianti Colli Senesi DOCG |
| Anno | 2020 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In recipienti di acciaio |
| Affinamento | 4 mesi barrique |
| Allergeni | Solfiti |
Dal colore rosso rubino con riflessi violacei . Il sapore è morbido, corposo e di buona persistenza. Al naso netti sentori speziati e fruttati con note accennate di marasca.
Il Chianti Colli Senesi è spesso associato alla carne rossa, come bistecche alla fiorentina, arrosti di manzo o agnello. L’acidità e la struttura tannica di questo vino rosso possono contrastare bene la carne grassa e migliorare i sapori.
Una pietanza classica toscana è la “pasta alla bistecca,” che combina tagli di carne di manzo con pasta. Questo piatto si abbina perfettamente con il Chianti Colli Senesi. I formaggi stagionati toscani, come il Pecorino, sono una scelta eccellente per abbinare a questo vino. I sapori robusti dei formaggi stagionati si armonizzano bene con la complessità del Chianti.
Prova il Chianti Colli Senesi con piatti tradizionali toscani come ribollita (una zuppa di pane e verdure), pappa al pomodoro (una zuppa di pane e pomodoro), o cinghiale in umido. Questi piatti riflettono la cucina locale e si sposano bene con il vino della stessa regione.
Puoi iniziare il tuo pasto con antipasti come crostini con fegatini o bruschette con pomodoro e basilico. Questi antipasti semplici e deliziosi si abbinano bene con il Chianti Colli Senesi.
La cacciagione, come il cinghiale, è una scelta popolare nei piatti toscani. Puoi gustare un sugo di cinghiale con pappardelle (una tipica pasta toscana larga) e accompagnarlo con il Chianti Colli Senesi per un’esperienza autentica.
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