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Chianti Classico Riserva Docg Vigna Barbischio 2019 Maurizio Alongi

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Informazioni Tecniche

Vitigni 94% Sangiovese, 4% Malvasia Nera, 2% Canaiolo
Grado alcolico 13,5%
Area e tipologia di produzione Toscana (Italia)/Chianti Classico Riserva DOCG
Anno 2019
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione macerazione senza raspi a temperatura controllata massima di 28°C, in tini di acciaio da 40 hl, con rimontaggi manuali brevi per una durata complessiva di 14 giorni; svinatura in cassette e pressatura soffice delle vinacce
Affinamento maturazione in tonneaux di rovere francese nuovi (15%), usati (85%) per poco più di un anno; Imbottigliamento con filtrazione molto larga e quindi affinamento in bottiglia per almeno dieci mesi.
Allergeni Solfiti

Descrizione

All’esame visivo si presenta di colore rosso rubino brillante molto intenso; al naso si esprime su note fruttate a predominanza di ciliegia marasca e frutta matura e note balsamiche che ben si integrano con le note speziate rilasciate dall’affinamento. Ha buon corpo, è fresco e con tannini ben definiti. E’ un vino elegante, pieno e morbido.

L’azienda ha intrapreso un percorso agronomico di conversione biologica, ponendo il rispetto dell’ambiente di coltivazione e la salubrità del prodotto al centro delle sue priorità.

* Foto articolo indicativa

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