Il Gran Selezione “Rialzi” della cantina Marchesi de’ Frescobaldi è un’interessante versione di Chianti Classico elevato alla massima potenza. Un Sangiovese in purezza che nasce da desiderio di creare un vino con le migliori uve della tenuta. I grappoli sono selezionati manualmente durante la vendemmia e passati sul tavolo di cernita in cantina prima di essere avviati alla vinificazione. La fermentazione si svolge in tini d’acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce e delicati rimontaggi. Il vino matura per 36 mesi in legno, di cui 24 in barrique e completa il processo d’affinamento con alcuni mesi in bottiglia pima della messa in vendita