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Martedì 20 o Mercoledì 21
| Vitigni | Sangiovese, Ciliegiolo, Colorino, Canaiolo, Mammolo, Fogliatonda, Malvasia Nera, Sanforte, Pugnitello |
| Grado alcolico | 14,5% |
| Area e tipologia di produzione | Toscana (Italia)/Chianti Classico DOCG |
| Anno | 2017 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Fermentazione naturale con lieviti autoctoni, macerazione di circa 40 giorni sulle bucce, follatura |
| Affinamento | 24 mesi in botti di varie misure e barriques di rovere francese |
| Allergeni | Solfiti |
Il Chianti Classico DOCG Riserva Cultus Boni è un vino rosso prodotto dalla cantina Coltibuono situata nel cuore della regione del Chianti Classico in Toscana, Italia.
Il vino è ottenuto da una miscela di uve Sangiovese, che sono il principale vitigno utilizzato nel Chianti, insieme a piccole quantità di altri vitigni a bacca rossa locali. Le uve vengono raccolte a mano e subiscono un tradizionale processo di vinificazione in vasche di acciaio inox, seguito da un affinamento in botti di rovere per almeno 24 mesi. Il vino viene poi affinato in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione.
Il vino che ne deriva è di colore rosso rubino intenso con aromi di frutta rossa matura, come ciliegia e lampone, insieme a sentori di vaniglia, tabacco e spezie derivanti dall’affinamento in rovere. Al palato è corposo con tannini decisi e un finale lungo e persistente.
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