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Chianti Classico Docg Riserva Badia a Coltibuono 2019

Il Badia a Coltibuono Chianti Classico è un vino rosso intenso e fruttato, vanta ciliegia marasca e note balsamiche. Elegante e morbido, unisce modernità (vinificazione a gravità) e tradizione (lieviti indigeni, invecchiamento in rovere), esaltato dall’agricoltura biologica.

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Informazioni Tecniche

VitigniSangiovese 90%, Canaiolo 10%
Grado alcolico14%
Area e tipologia di produzioneToscana (Italia)/Chianti Classico Riserva DOCG
Anno2019
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneFermentazione naturale con lieviti autoctoni, macerazione di circa 40 giorni sulle bucce, follatura
Affinamento24 mesi in barriques di rovere francese
AllergeniSolfiti

Descrizione

Il Badia a Coltibuono Chianti Classico è un vino rosso della regione del Chianti Classico in Toscana, Italia. È ottenuto prevalentemente da uve Sangiovese, con un blend che comprende il 10% di altre varietà come Colorino, Canaiolo e Ciliegiolo.

All’esame visivo si presenta di colore rosso rubino brillante molto intenso; al naso si esprime su note fruttate a predominanza di ciliegia marasca e frutta matura e note balsamiche che ben si integrano con le note speziate rilasciate dall’affinamento. Ha buon corpo, è fresco e con tannini ben definiti. E’ un vino elegante, pieno e morbido. Molto lungo.

L’approccio enologico a Badia a Coltibuono enfatizza sia le tecniche moderne, come la vinificazione a gravità, sia i metodi tradizionali, come la fermentazione con lieviti indigeni e l’invecchiamento in botti di rovere. Le pratiche biologiche di lunga data dell’azienda contribuiscono al carattere unico delle uve.

 

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