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Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Castello di Volpaia

Il Chianti Classico Riserva offre un rosso rubino intenso con note di frutta matura, spezie e tabacco. In bocca, secco, equilibrato, con tannini e acidità armoniosi. Perfetto con carni, formaggi e piatti vegetariani.

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Giovedì 22 o Venerdì 23

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Informazioni Tecniche

VitigniSangiovese 100%
Grado alcolico13,5%
Area e tipologia produttivaToscana / Chianti Riserva DOCG
Anno2020
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneIn vasche di acciaio
AffinamentoIn botte 24 mesi poi in bottiglia
AllergeniSolfiti

Descrizione

Il Chianti Classico Riserva è noto per avere un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso, possono emergere note di frutta rossa matura, spezie, tabacco e note floreali. In bocca, è tipicamente secco, con un buon equilibrio tra acidità e tannini, e una struttura complessa e armoniosa. Si esprime su profumi eleganti e concentrati di frutta a bacca rossa e confettura con delicate note speziate e di sottobosco. In bocca sorprende per la trama tannica pregiata e la struttura precisa e morbida.

L’equilibrio tra tannini e acidità del Chianti Classico Riserva si sposa bene con carni rosse, come manzo, agnello, maiale o cinghiale arrosto o alla griglia. Formaggi stagionati come Pecorino, Parmigiano Reggiano o formaggi toscani tradizionali. Se si desidera un’opzione vegetariana, questo vino si abbina bene anche a piatti a base di funghi porcini o altri funghi saporiti.

 

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