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Martedì 28 o Mercoledì 29
| Vitigni | Sangiovese 100% |
| Grado alcolico | 13,5% |
| Area e tipologia produttiva | Toscana / Chianti Riserva DOCG |
| Anno | 2020 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In vasche di acciaio |
| Affinamento | In botte 24 mesi poi in bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Il Chianti Classico Riserva è noto per avere un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso, possono emergere note di frutta rossa matura, spezie, tabacco e note floreali. In bocca, è tipicamente secco, con un buon equilibrio tra acidità e tannini, e una struttura complessa e armoniosa. Si esprime su profumi eleganti e concentrati di frutta a bacca rossa e confettura con delicate note speziate e di sottobosco. In bocca sorprende per la trama tannica pregiata e la struttura precisa e morbida.
L’equilibrio tra tannini e acidità del Chianti Classico Riserva si sposa bene con carni rosse, come manzo, agnello, maiale o cinghiale arrosto o alla griglia. Formaggi stagionati come Pecorino, Parmigiano Reggiano o formaggi toscani tradizionali. Se si desidera un’opzione vegetariana, questo vino si abbina bene anche a piatti a base di funghi porcini o altri funghi saporiti.
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