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Chianti Classico DOCG Peppoli 2021 Antinori
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| Vitigni | Sangiovese 90%, Merlot e Syrah 10% |
| Grado alcolico | 13,5% |
| Area e tipologia di produzione | Toscana (Italia)/Chianti Classico DOCG |
| Anno | 2021 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Separata per tipo di uva, con lunghe macerazioni e assemblaggio finale |
| Affinamento | 9 mesi in botte di Slavonia, solo il 10% in barrique |
| Allergeni | Solfiti |
Il Chianti Peppoli intriga per il suo colore rubino orlato da riflessi violacei. Già dalla prima olfazione lascia trapelare la sua ricchezza che alterna richiami alla frutta rossa succosa, quali ciliegie e lamponi, ad altri floreali di viola, tipiche del Sangiovese. Il quadro è completato da sfumature tostate dovute all’affinamento in legno, perfettamente integrate. L’ingresso in bocca è saporito e delicato, in virtù di un tannino carezzevole e di un buon apporto di freschezza e sapidità. La sua natura gastronomica, richiama primi piatti conditi con sughi di carne, formaggi a media stagionatura, e zuppe. Una vino quotidiano da non perdere, per la sua capacità di coniugare tipicità ed estrema piacevolezza
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