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Chianti Classico DOCG 2017 – Badia a Coltibuono

13.95 12.50

Questo Chianti Classico DOCG di Badia nasce da uve Sangiovese e complementari autoctone coltivate in maniera biologica e vinificate in modo assolutamente naturale nella cantina di Badia a Coltibuono. Per il suo stile fruttato ed espressivo, per la gentile e piacevole struttura, per la sua lunga storia, è considerato uno dei vini più rappresentativi del Chianti Classico. Dopo una raccolta realizzata esclusivamente a mano, il Chianti Classico viene lasciato fermentare con lieviti indigeni per almeno 3 settimane, con follature e delestage, prima di trascorrere almeno 12 mesi in botti di rovere francese e austriaco dove sviluppa tutta la sua complessità aromatica

Vitigni

Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo e Colorino

Grado alcolico

13,5%

Area produzione

Chianti Classico DOCG

Anno

2017

Formato

Bottiglia 0,75 l

Vinificazione

Fermentazione con lieviti indigeni E macerazione di 3 settimane

Affinamento

12 mesi in botti di rovere austriaco e francese

Descrizione

Chianti Classico DOCG 2017 – Badia a Coltibuono: DOVE NASCE

 

Chianti Classico DOCG 2017 – Badia a Coltibuono: ABBINAMENTI

Da provare in abbinamento a primi piatti di terra, carni rosse e formaggi stagionati

DESCRIZIONE:

Si presenta nel calice di colore rosso rubino deciso, con profumi di giaggiolo, violette, marasca, tabacco e pepe nero. Il gusto è asciutto, con acidità e tannini ben equilibrati. In bocca è fresco e sapido, abbastanza caldo e persistente. Al gusto presenta sentori minerali, frutta rossa, cuoio e aromi di torrefazione

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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