Chardonnay D.O.C. Terlano Bolzano cantina TERLAN

12.97

Il vitigno internazionale Chardonnay è ormai una presenza consolidata nei vigneti di Terlano, e oltre ad arricchire il nostro uvaggio, lo vinifichiamo tutti gli anni anche in purezza, ottenendo vini di spiccata freschezza e con una componente molto interessante di frutti tropicali che li rendono abbinabili a diverse pietanze.

Vitigni
100% Chardonnay
Grado alcolico 13,5%
Area produzione
Trentino-Alto Adige
Anno 2017
Formato Bottiglia 75 Cl
Vinificazione

Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale

Affinamento
Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio.

Descrizione

Chardonnay D.O.C. Terlano Bolzano cantina Terlan: DOVE NASCE

Chardonnay D.O.C. Terlano Bolzano cantina Terlan: ABBINAMENTI

Pesce e formaggi.

pesce winekissyou

 

DESCRIZIONE:

Il prestigioso vitigno riconosciuto a livello internazionale di uve Chardonnay, è ormai una presenza consolidata nei vigneti della Cantina Terlano. La particolarità di questo vino risiede proprio nell’ arricchimento dell’uvaggio che poi viene vinifichiamo tutti gli anni in purezza, ottenendo vini di spiccata freschezza e con una componente molto interessante di frutti tropicali che li rendono abbinabili a diverse pietanze.

Questo vino Chardonnay della Cantina Terlano, vanta la denominazione DOC dell’Alto Adige che ne garantisce l’origine, la varietà di uve Chardonnay è vinificata in purezza al 100% e l’etichetta appartiene alla linea dei grandi classici. La vendemmia e la selezione delle uve avviene in maniera manuale. Segue poi la pigiatura delicata a grappolo intero e conseguente sfecciatura per sedimentazione naturale.

La fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox culmina con l’affinamento per 5 o al massimo 7 mesi sui lieviti fini mantenuti in fusti d’acciaio. La zona di produzione è la DOC del comune di Terlano, i suoli si ergono ad una altitudine sul livello del mare compresa tre i 250 metri e i 500 metri. Con pendenze di massimo il 35% verso sud ovest.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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