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Esaurito
| Vitigni | chardonnay 55%, pinot nero 45% |
| Grado alcolico | 12% |
| Area produzione | Champagne AOC |
| Anno | s.a. |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Rifermentazione in bottiglia e sboccatura |
| Affinamento | Almeno 72 mesi sui lieviti |
| Allergeni | Solfiti |
Il Laurent-Perrier Ultra Brut è un champagne esclusivo, riconosciuto come pioniere della categoria Brut Nature, introdotto nel 1981. Questo vino spumante si distingue per non avere zuccheri aggiunti, mostrando così il carattere essenziale dello champagne. È composto dal 55% di Chardonnay e 45% di Pinot Noir, selezionati da oltre una dozzina di cru per la loro qualità superiore. L’invecchiamento di questo champagne dura sei anni, contribuendo alla sua complessità e finezza.
Visualmente, è molto pallido e brillante, con aromi intensi e complessi che includono note fruttate (agrumi e frutta bianca), floreali (caprifoglio) e di iodio, che conferiscono una freschezza distintiva. Al palato, si rivela aereo e delicato, con una purezza di gusto notevole e un finale lungo e persistente. Viene consigliato per abbinamenti con pesce, sushi, frutti di mare, prosciutto Pata Negra e formaggio Parmigiano giovane.
Questo champagne ha ricevuto vari riconoscimenti per la sua qualità, tra cui un punteggio di 95/100 in alcune valutazioni. È molto apprezzato per il suo stile secco e strutturato, caratterizzato da un’acidità vivace che si fonde bene con sapori di mele e pere, offrendo una combinazione equilibrata di fruttato e secchezza.
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