Il Domaine Fleury, situato a Courteron nella Côte des Bars in Champagne, vanta una ricca storia che ha le sue radici nel lontano 1895. Attualmente gestito dalla quarta generazione della famiglia Fleurie, il domaine è un esempio tangibile di innovazione costante nel corso delle generazioni.
L’eredità innovativa ha inizio con Emile Fleury, maestro innestatore diplomato nel 1894, che si distinse per essere il primo a piantare il Pinot Nero innestato nella regione dopo l’invadenza devastante della fillossera all’inizio del XX secolo.
Nel 1929, in un periodo in cui la crisi economica minacciava i piccoli viticoltori, Robert Fleury, figlio di Emile, osò creare il proprio champagne per preservare il raccolto di famiglia. Questa audace mossa lo rese uno dei pionieri dei “vignaioli-manipolatori” nella Champagne meridionale.
Il testimone passò a Jean-Pierre Fleury nel 1970, che si distinse per essere il primo in Champagne a convertire l’intero vigneto alla biodinamica, adottando questa pratica nel 1989 inizialmente per una parte, e successivamente nel 1992 per l’intera tenuta.
La tradizione innovativa continua con Morgane, figlia di Jean-Pierre, un’attrice e sommelier che ha immaginato un concetto rivoluzionario di cantina di Champagne e vini d’autore. Questa visione si concretizza in una cantina ecologica situata nel cuore di Parigi.
Anche Jean-Sébastien, un altro dei figli, ha lasciato il suo segno nell’eredità familiare. Ha sperimentato con l’innesto sulla vite, reintroducendo il lavoro del cavallo in alcune zone e creando la prima cuvée senza zolfo della tenuta. L’installazione di una “galleria di botti” è solo un esempio del suo spirito innovativo.
Benoît, un altro discendente della famiglia, è attualmente impegnato in esperimenti di selezione massale e agroforestazione, esplorando nuovi modi di coltivare la vite in armonia con l’ambiente circostante.
Il Domaine Fleury si erge, quindi, come una testimonianza viva di una lunga tradizione di innovazione, dove ogni generazione ha contribuito in modo unico e audace alla crescita e allo sviluppo della tenuta.
