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Champagne Extra Brut Rosè Paillard

Lo Champagne Extra Brut Rosé di Paillard, prodotto a Bouzy, è realizzato principalmente con Pinot Noir e presenta un dosaggio minimo di zuccheri, inferiore a 6 g/l. Fresco, elegante e con note di frutti rossi.

Il prezzo originale era: €93.40.Il prezzo attuale è: €81.50.

Disponibile

Arrivo previsto indicativo

Lunedì 10 o Martedì 11

Informazioni Tecniche

VitigniPinot Nero, Chardonnay
Grado alcolico12%
Area e tipologia di produzioneFrancia/Champagne AOC
AnnoS.A.
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneRifermentazione in bottiglia 
Affinamento36 mesi sui lieviti + 4 mesi in bottiglia
AllergeniSolfiti

Descrizione

Lo Champagne Extra Brut Rosé di Paillard è un vino spumante francese prodotto nella regione della Champagne, precisamente a Bouzy, che ha ottenuto l’appellazione AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) in virtù della sua tradizione e della sua qualità.

Il termine “Extra Brut” si riferisce alla tipologia di champagne, caratterizzata da un contenuto di zuccheri residui inferiore ai 6 grammi per litro, che lo rende estremamente secco e fresco al palato. La particolarità di questo champagne è che viene prodotto con l’aggiunta di una piccola quantità di vino rosato, ottenuto dalla spremitura delle uve di Pinot Noir.

Lo Champagne Extra Brut Rosé di Paillard si distingue per la cura e l’attenzione che riserva alla selezione delle uve, coltivate con metodi biologici e biodinamici. Il risultato è uno champagne di colore rosa tenue, con perlage fine e persistente, dal profumo intenso e complesso, con note di frutta rossa, fragole e una leggera nota speziata. Al palato è secco, elegante e armonioso, con una buona acidità e una persistenza aromatica notevole.

Lo Champagne Extra Brut Rosé di Paillard si presta ad essere abbinato a piatti delicati come crostacei, sushi, carpacci di pesce e formaggi a pasta molle. È ideale come aperitivo e può essere apprezzato anche da solo. La temperatura ideale di servizio si aggira intorno ai 8-10 gradi.

* Foto articolo indicativa

Premi e Punteggi

Wine Enthusiast: 93/100 pt


Robert Parker: 94/100 pt


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