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Bottiglia di Champagne Brut Special Cuvée Bollinger Mezzina (0,375 cl.)
Bollinger

Champagne Brut Special Cuvée Bollinger Mezzina (0,375 cl.)

Il Bollinger Special Cuvée in formato da cl. 0,375 è un capolavoro della maison Bollinger, nasce da uve di Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier. Nell’assemblaggio entra anche una parte di vini di riserva affinati in bottiglia per molti anni. Con un bouquet di frutta matura, note di brioche, miele e noci tostate, questa cuvée speciale unisce vivacità e finezza in ogni bollicina, riflettendo l’heritage dei prestigiosi cru.

Il prezzo originale era: €39.80.Il prezzo attuale è: €35.80.

Disponibile

Informazioni Tecniche

VitigniPinot Noir 60%, Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15%
Grado alcolico12%
Area e tipologia di produzioneFrancia/Champagne AOC
Annos.a.
FormatoBottiglia 0,375 l
VinificazioneRifermentazione in bottiglia e sboccatura
AffinamentoAlmeno 36 mesi sui lieviti
AllergeniSolfiti

Descrizione

La Maison Bollinger è situata ad Aÿ, uno dei paesi storici nel cuore della Champagne. Nel 1992 con la Carta Etica e di Qualità vengono messi per iscritto tutti i metodi e i principi difesi dalla Maison. I vigneti Bollinger soddisfano il 70% del fabbisogno in uve, si estendono su una superficie entro i confini dei Grands Crus e Premiers Crus Champenois, e garantiscono una qualità costante nel tempo. Il restante 30% proviene da uve selezionate e acquistate dagli altri viticoltori entro il perimetro dei Grands e dei Premiers Crus. Lo stile Bollinger si basa sul pinot nero, proveniente da Aÿ, Bouzy e Verzenay. La sua tipicità conferisce ai vini ricchezza, vinosità e rotondità

Lo champagne è ottenuto da una miscela di uve 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay e 15% Pinot Meunier, raccolte a mano da alcuni dei migliori vigneti della regione dello Champagne. Dopo la pressatura, il succo viene fatto fermentare in botti di rovere per conferire allo champagne il suo gusto e la sua complessità distintivi.

La Special Cuvée viene invecchiata per un minimo di tre anni nelle cantine della casa Bollinger Champagne, che è più lungo del requisito minimo per la produzione di champagne. Questo lungo periodo di invecchiamento conferisce allo champagne un profilo aromatico ricco e complesso con note di brioche, miele e noci tostate.

Qualsiasi pesce, in particolare sushi e sashimi. Frutti di mare: gamberi, aragosta alla griglia. Pollame e carne bianca. Parmigiano, buon prosciutto stagionato. Temperatura di servizio:10-12 °C

Mezza Bottiglia da 0,375 cl.

* Foto articolo indicativa

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