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Martedì 11 o Mercoledì 12
| Vitigni | Pinot Noir, Chardonnay |
| Grado alcolico | 12,5% |
| Area e tipologia di produzione | Francia/Champagne AOC |
| Anno | 2013 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Seconda fermentazione in bottiglia |
| Affinamento | 10 anni sui lieviti |
| Allergeni | Solfiti |
Lo Champagne Brut Sir Winston Churchill di Pol Roger è una cuvée prestigiosa, creata in onore del Primo Ministro britannico, ammiratore di lunga data degli Champagne della casa. Introdotto per la prima volta nel 1975, questo Champagne è prodotto esclusivamente da Pinot Noir e Chardonnay , provenienti dai vigneti Grand Cru. La miscela è tenuta segreta, ma è realizzata per incarnare la robustezza e la maturità preferite da Churchill.
Il vino subisce un lungo invecchiamento sui lieviti nelle profonde cantine di Pol Roger, che gli conferisce la sua caratteristica ricchezza e complessità. Si apre con aromi di brioche, mandorle e frutta secca, seguiti da un palato potente ma ben bilanciato con note di agrumi e pasticceria. L’annata 2015 è elogiata per la sua profondità ed eleganza, con un eccellente potenziale di invecchiamento fino al 2045.
Si abbina perfettamente a piatti ricchi e sostanziosi, ma anche a pietanze raffinate .
Wine Enthusiast: 96/100 pt
James Suckling: 96/100 pt
Robert Parker: 95/100 pt
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