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Champagne Brut Rosé La Grande Année 2012 Bollinger (in Cassa legno)

Il Bollinger La Grande Année Rosé 2012, composto da 67% Pinot Noir e 33% Chardonnay, offre aromi di ribes e agrumi con una texture cremosa e un finale persistente. Ideale per piatti raffinati, vanta alti punteggi dai critici​

199.90

Disponibile

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Martedì 16 o Mercoledì 17

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Informazioni Tecniche

Vitigni67% Pinot Noir e 33% Chardonnay
Grado alcolico12%
Area produzione e tipologiaFrancia/Champagne AOC
Anno2012
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneRifermentazione in bottiglia e sboccatura
AffinamentoAlmeno 60 mesi sui lieviti
AllergeniSolfiti

Descrizione

Il Bollinger La Grande Année Rosé 2012 è un champagne eccezionale che combina i sapori di un’ottima annata con quelli di un vino rosso unico, proveniente dalla storica vigna Côte aux Enfants. Questo champagne si caratterizza per la sua ricca texture e la cremosità delle sue bollicine, rendendolo ideale per accompagnare piatti raffinati e prodotti di alta qualità.

La Grande Année Rosé 2012 è composta da un blend di 67% Pinot Noir, principalmente dalle zone di Aÿ e Verzenay, e 33% Chardonnay, dalle regioni di Mesnil-sur-Oger e Oiry, con l’aggiunta del 5% di vino rosso dalla Côte aux Enfants. La fermentazione avviene interamente in botti di rovere e l’invecchiamento in cantina è più del doppio di quanto richiesto dalle norme dell’appellazione.

L’annata 2012 è stata segnata da un lungo ciclo di crescita della vite e da significative precipitazioni, portando alla creazione di vini espressivi, contemporaneamente pieni, freschi e complessi. I Chardonnay si sono rivelati molto espressivi e vivaci, mentre i Pinot Noir si sono distinti per la loro struttura e armonia.

All’occhio, La Grande Année Rosé 2012 mostra un delicato colore rosa derivato dal Pinot Noir della Côte aux Enfants. Al naso, emergono aromi di ribes rosso e frutti neri accompagnati da note di agrumi. Al palato, si apprezza una grande delicatezza, con una freschezza e una texture cremosa che si protraggono in un finale incisivo.

Questo champagne può essere apprezzato immediatamente o invecchiato in cantina, e si sposa perfettamente con piatti raffinati come filetti di petto di anatra, quaglia, piccione o fagiano, ma anche con cucina esotica o orientale. La sua qualità è stata riconosciuta con punteggi elevati da critici del settore

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