-14%

Champagne Brut R de Ruinart

Il Brut R de Ruinart, con il suo equilibrio armonioso, è frutto di una miscela di pinot noir, meunier e chardonnay. Vinificato in acciaio, invecchia in cantina per 2-3 anni, distinguendosi per le sue note fruttate e di pasticceria. Ideale con cucina vegetariana e formaggi.

57.80

Disponibile

Arrivo previsto

Martedì 16 o Mercoledì 17

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Informazioni Tecniche

VitigniPinot Nero 57%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 3%
Grado alcolico12%
Area e tipologia di produzioneFrancia/Champagne AOC
Annos.a.
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneRifermentazione in bottiglia
Affinamento36 mesi sui lieviti
AllergeniSolfiti

Descrizione

Il Brut R de Ruinart è conosciuto per il suo equilibrio armonioso, risultato di una miscela di pinot noir (40-45%), meunier (10-15%) e chardonnay fresco (40%). Questo champagne viene creato da 40-50 diversi cru provenienti dai terroir di Côte des Blancs e Montagne de Reims. La sua vinificazione include la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata e la fermentazione malolattica. Dopo la vinificazione, lo champagne viene invecchiato in cantina per 2-3 anni. Ha un dosaggio di 7 g/L e contiene solfiti, con un contenuto alcolico del 12%.

Nelle note di degustazione, il Ruinart Brut si distingue per il suo colore scintillante di castagna, gialli e ori. Al naso, presenta note fruttate sottili di mele reinette e albicocche, insieme a mandorle fresche e nocciole. Si avvertono anche sentori di sambuco e semi di coriandolo, con aromi intensi di brioche e biscotto. Al palato, emergono note dolci di frutta dorata, torte di prugne e drupe mature, avvolte in un’armonia persistente e rotonda, con un finale che rivela la freschezza distintiva dello chardonnay.

Per quanto riguarda l’abbinamento gastronomico, lo Chef Residente Valérie Radou e il Maestro Cantiniere Frédéric Panaïotis raccomandano di abbinare questo champagne con cucina vegetariana e formaggi. Un esempio è la ricetta della Tarte di Verdure Stagionali e Formaggio di Capra.

* Foto articolo indicativa

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