-12%

Champagne Brut Blanc de Blancs Ruinart

Il Ruinart Brut Blanc de Blancs, prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, è una cuvée elegante della più antica casa di champagne, Ruinart. Bilancia freschezza e rotondità, con una miscela di 25-30 diversi cru, invecchiato 2-3 anni

81.70

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Martedì 16 o Mercoledì 17

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Informazioni Tecniche

Vitigni100% di Chardonnay di diverse annate (dal 20 al 25% di vini di riserva delle due annate precedenti).
Grado alcolico12,5 %
Area produzione/TipologiaFrancia/Champagne Aoc
Annos.a.
FormatoBottiglia 75 Cl
VinificazioneNV
Affinamentometodo Champenoise
AllergeniSolfiti

Descrizione

Il Champagne Brut Blanc de Blancs di Ruinart è una raffinata creazione della più antica casa di champagne, Ruinart, fondata nel 1729. Esclusivamente prodotto con uve Chardonnay, è una cuvée elegante che bilancia freschezza e rotondità. Questo champagne incorpora una miscela di 25-30 diversi cru di Chardonnay, prevalentemente dalla Côte des Blancs, la Montagne de Reims, il Sézannais e la Vallée de la Vesle, riflettendo la ricca diversità dei terroir della Champagne.

La vinificazione del Blanc de Blancs include una fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata e una fermentazione malolattica. Questo processo è seguito da un invecchiamento nelle cantine per 2-3 anni. Il dosaggio è di 7 g/L e il contenuto alcolico è del 12,5%.

Alla vista, il Ruinart Blanc de Blancs presenta una tonalità giallo pallido brillante con lievi sfumature di verde mandorla e giada. Al naso, emergono intensi aromi di frutta fresca come limone maturo, pera succosa e pesca appena raccolta, seguiti da note floreali e speziate di zenzero e pepe rosa. Al palato, si distingue per la tensione equilibrata con la rotondità, esaltando aromi freschi di agrumi maturi e frutta tropicale, con un finale lungo e delicato.

Ideale per ogni occasione, dal aperitivo al pranzo o alla cena festiva, il Ruinart Blanc de Blancs si abbina perfettamente con frutti di mare e pesce bianco, come il carpaccio di capesante o il tartare di orata

* Foto articolo indicativa

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