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Champagne Aoc Millesime’ 2012 “Act” Brut Charpentier

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Martedì 16 o Mercoledì 17

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Informazioni Tecniche

VitigniPinot Meunier 65%, Chardonnay 30%, Pinot Noir 5%.
Grado alcolico12%
Area produzione e tipologiaChampagne AOC Valle de la Marne
Anno2012
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneRifermentazione in bottiglia
AffinamentoCirca 60 mesi sui lieviti
AllergeniSolfiti

Descrizione

Colore oro luminoso. Il naso è molto fine e puro, dominato da sentori di frutti esotici e spiccate note minerali. L’ espressione del vino in bocca è un’ armonia tra la potenza, la freschezza minerale, la cremosità del perlage e un dosaggio curato.

“Champagne AOC Millésimé 2012 Act Brut” di Charpentier è uno champagne prodotto in una vendemmia particolare, ovvero l’annata 2012. Il termine “Millésimé” indica che tutte le uve utilizzate per produrre questo champagne provengono da un solo anno, piuttosto che da una miscela di diverse annate.

Essendo un brut, si tratta di uno champagne secco, con una quantità di zucchero residuo compresa tra 0 e 12 grammi per litro. Questo stile di champagne è caratterizzato da freschezza e vivacità, che possono valorizzare la complessità e l’espressione dell’annata specifica.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, lo champagne “Millésimé 2012 Act Brut” di Charpentier si sposa bene con una varietà di piatti. Ecco alcuni suggerimenti per abbinarlo:

Ostriche, gamberetti, crostacei e carpacci di pesce si combinano bene con la freschezza dell’Act Brut e risaltano i sapori del mare. Scegli piatti di pesce delicati, come filetti di branzino, salmone o pesce bianco, che non coprano i sapori dell’annata del champagne.

* Foto articolo indicativa

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