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Champagne Extra Brut Pure – Pol Roger

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Prodotto per la prima volta nel 2008, lo Champagne Extra Brut “Pure”, della Maison Pol Roger, riunisce in sé, in un equilibrio perfetto, le tre varietà vitate generalmente utilizzate per la produzione dello Champagne. Viene commercializzato solo dopo un periodo di maturazione di almeno quattro anni, risultando fresco e ben bilanciato tra dolcezza e sapidità.

Vitigni
pinot noir, pinot meunier, chardonnay
Grado alcolico 12,5%
Area produzione
Champagne AOC
Anno S.A.
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione

Lenta fermentazione separata per le uve di ogni varietà del villaggio a temperatura inferiore a 18°C in acciaio. Fermentazione malolattica svolta prima dell’assemblaggio. Seconda fermentazione a 9°C nelle cantine a 33 metri di profondità con reumage manuale

Affinamento
7 anni sui lieviti
COD: VBO000007-1 Categorie: , Tag: , , ,

Descrizione

Champagne Extra Brut Pure – Pol Roger: DOVE NASCE

Champagne Extra Brut Pure – Pol Roger: ABBINAMENTI

Perfetto in accompagnamento a frutti di mare e crostacei, non vi farà sfigurare se servito durante un importante aperitivo, magari abbinato a una buona insalata di aragosta condita semplicemente con olio d’oliva e aceto

DESCRIZIONE:

Giallo dorato con abbondante e fine perlage. All’olfattiva è raffinato e regala ricordi di chiodi di garofano, profumi di rosa, richiami al pane grattugiato, al lievito e agli agrumi. In bocca è vivace, fresco e slanciato inizialmente, mentre risulta maturo, concentrato, profondo e ben strutturato nel finale

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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