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Champagne AOC Brut Vintage 2012 – Pol Roger

73.50 66.00

 

Questo Champagne proviene da un assemblaggio di Pinot Nero in prevalenza, e Chardonnay. Le uve provengono dai migliori vigneti delle zone più vocate per la produzione dei rispettivi vitigni, ovvero le Montagne Des Reims e la Cote Des Blancs. La particolarità di questo Champagne consiste nel fatto che, prima della seconda fermentazione, venga aggiunto un 15% di vino rosso proveniente da uve di Pinot Nero. La vinificazione segue i classici processi del metodo Champenoise, mentre è l’affinamento di circa 7 anni sui lieviti ad arricchire il liquido, rendendolo profondo e tridimensionale

Vitigni
Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
Grado alcolico 12,5 %
Area produzione
Champagne AOC
Anno 2012
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione

Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise

Affinamento
7 anni sui lieviti
COD: VBO000008 Categorie: , Tag: , , , ,

Descrizione

Champagne AOC Brut Vintage 2012 – Pol Roger: DOVE NASCE

Champagne AOC Brut Vintage 2012 – Pol Roger: ABBINAMENTI

Si abbina perfettamente ad antipasti, piatti a base di pesce e carni bianche

DESCRIZIONE:

Si presenta alla vista di colore giallo dorato intenso con perlage continuo e persistente. Al naso è complesso e potente, con il sentore di mela cotogna che si unisce a ricche note di frutta secca. La bocca è cremosa, voluttuosa e ben equilibrata, fresca e agrumata, con ricordi di mandorla in chiusura

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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