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Champagne Brut Sir Winston Churchill 2012 – Pol Roger

228.00

Esaurito

La Cuvée “Sir Winston Churchill” è uno Champagne leggendario, diventato punto di riferimento assoluto nella tipologia distinguendosi per classe e complessità. La cuvée di punta della cantina Pol Roger non può che prendere il nome dal primo ministro inglese Winston Churchill, il cui vino preferito era proprio quello prodotto dalla celebre maison. Una storia di tradizione e passione, che ha radici secolari, tantoché i primi vini prodotti da Pol Roger risalgono addirittura al 1849 sebbene fossero per conto terzi. Nel 1900 i figli di Pol fondarono ufficialmente la ben nota realtà vinicola che oggi consta di 88 ettari vitati, dislocati tra i cru più prestigiosi della Valle Della Marna, della Cote Des Blancs e della Montagne de Reims. Lo stile della Maison privilegia bollicine ricche e cremose, senza però snaturare il carattere di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier.

Prodotto solo nelle migliori annate, prevede la vinificazione separata dei due vitigni, che avviene per entrambi in acciaio e a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, i vini base vengono assemblati in modo da dare il via alla seconda fermentazione, che avviene in bottiglia e nelle cantine più profonde della Maison, situate 33 metri sotto terra. L’affinamento sui lieviti di circa 10 anni, dona profondità e ricchezza, rendendo la Cuvée Sir Winston Churchill uno champagne di rara complessità

Vitigni

Pinot Noir, Chardonnay

Grado alcolico

12,5%

Area produzione

Champagne AOC

Anno

2012

Formato

Bottiglia 0,75 l

Vinificazione

Seconda fermentazione in bottiglia

Affinamento

10 anni sui lieviti

COD: VBO000115-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-2 Categorie: , Tag: , , ,

Descrizione

Champagne Brut Sir Winston Churchill – Pol Roger

DOVE NASCE:

 

Champagne Brut Sir Winston Churchill 2012 – Pol Roger ABBINAMENTI:

Vino da bere nelle occasioni speciali, non teme alcun confronto gastronomico. Ottimo in abbinamento a formaggi stagionati ed a tutta la cucina di pesce.

DESCRIZIONE:

Di colore giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Si apre al naso con aromi di agrumi appena spremuti, che evolvono in sentori complessi di brioche leggermente tostata, di uvetta e di frutta candita. La bocca segue il naso, risultando potente, ricca e strutturata, impreziosita da sapori mielati che si uniscono a una rinfrescante acidità. La finitura è lunga e corposa.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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