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Martedì 20 o Mercoledì 21
| Vitigni | Pinot Noir 50%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 20% |
| Grado alcolico | 12,5% |
| Area e tipologia di produzione | Francia/Champagne AOC |
| Anno | s.a. |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Rifermentazione in bottiglia |
| Affinamento | Almeno 30 mesi sui lieviti |
| Allergeni | Solfiti |
Lo Champagne AOC Brut Rosé di Veuve Clicquot è un celebre champagne rosé non millesimato, noto per il suo carattere vibrante e fruttato. Introdotto per la prima volta nel 1818 da Madame Clicquot , è stato il pioniere dello champagne rosé miscelato. Il vino è fatto da una miscela di 50-55% Pinot Noir , 15-20% Pinot Meunier e 28-33% Chardonnay , incluso circa il 12% di vino rosso per esaltarne il colore e la profondità. Questo champagne è anche realizzato con un’alta percentuale di vini di riserva , il che ne aumenta la complessità.
Il profilo di degustazione di questo rosé presenta note luminose di lampone, ciliegia e fragola selvatica , bilanciate da sentori di frutta secca, pasticceria e un leggero carattere brioche dovuto all’invecchiamento sui lieviti. È corposo ed elegante, con un finale armonioso, che lo rende ideale come aperitivo o abbinato a piatti come anatra, frutti di mare o bistecche di tonno.
Robert Parker: 94/100 pt
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