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Champagne AOC Brut Rosé “La Grande Année” 2012 – Bollinger

162.00 145.00

Lo Champagne AOC Brut Rosé “La Grande Année” di Bollinger è una delle etichette di maggior prestigio della celebre Maison di Aÿ. È una versione rosé preziosa e raffinata, prodotta principalmente con Pinot Noir e un saldo di Chardonnay. Il Brut Rosé “La Grande Année” di Bollinger è uno Champagne prodotto da una Maison storica, fondata nel lontano 1829 ad Aÿ. Bollinger ha la particolarità di possedere una vasta proprietà, che le permette di utilizzare quasi esclusivamente proprie uve. Le vigne coprono 164 ettari e per l’85% si trovano in territori classificati come Grand Cru. Lo stile tradizionale e la cura maniacale in ogni fase della lavorazione, fanno delle etichette Bollinger dei miti senza tempo. Le uve provengono da 14 diversi Cru, in particolare Aÿ e Verzenay per il Pinot Noir, Cramant e Oger per lo Chardonnay. La fermentazione dei vins clairs avviene in botti di rovere e la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise. Al momento dell’assemblaggio, ai vini base d’annata si aggiunge un 6% di Pinot Noir vinificato in rosso. Il periodo minimo d’affinamento sui lieviti è di 60 mesi

Vitigni

Pinot Nero 68%, Chardonnay 32%

Grado alcolico

12%

Area produzione

Champagne AOC

Anno

2012

Formato

Bottiglia 0,75 l

Vinificazione

Rifermentazione in bottiglia e sboccatura

Affinamento

Almeno 60 mesi sui lieviti

COD: VBO000115-1-1-1-1-1-1-1-1-1-1-2-1-1-1 Categorie: , Tag: , , ,

Descrizione

Champagne AOC Brut Rosé “La Grande Année” 2012 – Bollinger: DOVE NASCE

 

Champagne AOC Brut Rosé “La Grande Année” 2012 – Bollinger: ABBINAMENTI

Ottimo da stappare per i più importanti aperitivi del fine settimana, è perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, sia crudo che grigliato, affettati e formaggi stagionati

 

DESCRIZIONE:

Si presenta di un inconsueto ma elegante color rosa salmone con riflessi aranciati. Il naso è strabiliante, con sentori di ribes e mandorle che si armonizzano a sfumature speziate e tostate. Sono evidenti profumi che ricordano i grandi Pinot Noir della Borgogna. Al palato è a dir poco sorprendente: la vinosità si unisce a una gradevolissima freschezza e i sapori richiamano la ciliegia e il pane tostato

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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