Champagne AOC Brut Millesime 2012 Premiere Cru Benard Pitois

“Millesimé” o “Millesime” indica che lo champagne è un vino di annata, cioè è prodotto utilizzando uve di una singola annata di raccolta. Questo indica un livello di qualità e selezione superiore rispetto a uno champagne non di annata.

“Premier Cru” si riferisce a una classificazione basata sulla qualità delle uve e del terreno in cui vengono coltivate. Indica che le uve utilizzate per produrre questo champagne provengono da vigneti classificati come “Premier Cru” nella gerarchia delle regioni viticole della Champagne.

Uno champagne per grandi degustazioni. Il colore giallo oro con leggeri riflessi rosati è frizzante. Fine e delicato. L’esposizione all’aria si apre con sottili note di pane e pasticcini e finisce con fiori bianchi essiccati. Attacco setoso e perfettamente equilibrato. La gamma aromatica spazia dai frutti gialli all’acquavite, alla cannella, alle spezie morbide e al sentore di fieno secco.

E’ un vino spumante di grande eleganza e raffinatezza, ideale per accompagnare diverse occasioni e piatti. Ecco alcuni suggerimenti di abbinamento:

Servite questo champagne come aperitivo per aprire in modo raffinato e festoso un pasto o una celebrazione. Si abbina perfettamente con piatti di pesce e frutti di mare, come ostriche, gamberetti o carpacci di pesce.