Champagne AOC Brut ”La Grande Année” 2012 – Bollinger
€132.50 €119.00
Lo Champagne AOC Brut ”La Grande Année” della Maison Bollinger è un emblema di eleganza. Si intuisce già dal nome: questo Champagne viene prodotto solamente nelle grandi annate, quelle speciali che possono tradursi in qualcosa di eccezionale. E’ composto da un blend di Pinot Nero al 70% e di Chardonnay per il restante 40%. Le prime uve provengono principalmente da Ay e da Verzenay, mentre lo Chardonnay proviene da vigneti situati a Cramant ed Oger, per un totale di 14 Cru (91% Grand Cru e 9% Premier Cru). La fermentazione dei vini base si svolge interamente all’interno di botti; la fase di rifermentazione in bottiglia con affinamento ha una durata di gran lunga superiore a quella minima imposta dal disciplinare e raggiunge i 60 mesi sui lieviti in bottiglia
Vitigni |
Pinot Nero 60%, Chardonnay 40% |
Grado alcolico |
12% |
Area produzione |
Champagne AOC |
Anno |
2012 |
Formato |
Bottiglia 0,75 l |
Vinificazione |
Rifermentazione in bottiglia e sboccatura |
Affinamento |
Almeno 60 mesi sui lieviti |
Descrizione
Champagne AOC Brut ”La Grande Année” 2012 – Bollinger: DOVE NASCE
Champagne AOC Brut ”La Grande Année” 2012 – Bollinger: ABBINAMENTI
Ottimo da stappare per i più importanti aperitivi del fine settimana, è perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, sia crudo che grigliato, è ideale in abbinamento a crostacei


DESCRIZIONE:
Si presenta di un colore giallo dorato, segno di maturità. Al naso si apre con sentori di frutta sotto spirito e pane tostato, derivanti dalla maturazione in botte, arricchiti successivamente da sfumature di spezie esotiche e rabarbaro. In bocca rivela un perlage potente ma molto morbido, con una notevole struttura e un finale lungo e persistente
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.3 kg |
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Recensioni
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