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Champagne AOC Brut ”La Grande Année” 2012 – Bollinger

132.50 119.00

Lo Champagne AOC Brut ”La Grande Année” della Maison Bollinger è un emblema di eleganza. Si intuisce già dal nome: questo Champagne viene prodotto solamente nelle grandi annate, quelle speciali che possono tradursi in qualcosa di eccezionale. E’ composto da un blend di Pinot Nero al 70% e di Chardonnay per il restante 40%. Le prime uve provengono principalmente da Ay e da Verzenay, mentre lo Chardonnay proviene da vigneti situati a Cramant ed Oger, per un totale di 14 Cru (91% Grand Cru e 9% Premier Cru). La fermentazione dei vini base si svolge interamente all’interno di botti; la fase di rifermentazione in bottiglia con affinamento ha una durata di gran lunga superiore a quella minima imposta dal disciplinare e raggiunge i 60 mesi sui lieviti in bottiglia

Vitigni

Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%

Grado alcolico

12%

Area produzione

Champagne AOC

Anno

2012

Formato

Bottiglia 0,75 l

Vinificazione

Rifermentazione in bottiglia e sboccatura

Affinamento

Almeno 60 mesi sui lieviti

COD: VBO000115-1-1-1-1-1 Categorie: , Tag: , ,

Descrizione

Champagne AOC Brut ”La Grande Année” 2012 – Bollinger: DOVE NASCE

 

Champagne AOC Brut ”La Grande Année” 2012 – Bollinger: ABBINAMENTI

Ottimo da stappare per i più importanti aperitivi del fine settimana, è perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, sia crudo che grigliato, è ideale in abbinamento a crostacei

 

DESCRIZIONE:

Si presenta di un colore giallo dorato, segno di maturità. Al naso si apre con sentori di frutta sotto spirito e pane tostato, derivanti dalla maturazione in botte, arricchiti successivamente da sfumature di spezie esotiche e rabarbaro. In bocca rivela un perlage potente ma molto morbido, con una notevole struttura e un finale lungo e persistente

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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