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Chablis Aoc Montmains Chanson Premier Cru 2022

Il Chablis AOC Montmains Chanson Premier Cru è un vino bianco raffinato, strutturato e minerale, ideale per abbinamenti con pesce, frutti di mare, carne bianca, sia alla griglia che in salsa di panna. Perfetto con capesante, ostriche, vongole, e moules marinières, si sposa anche con pollo, formaggi freschi come brie e camembert, e piatti vegetariani. Servito fresco, esalta i sapori delicati con la sua acidità e mineralità

Il prezzo originale era: €62.00.Il prezzo attuale è: €48.90.

Disponibile

Informazioni Tecniche

Vitigni	Chardonnay 100%
Grado alcolico	13,5 %
Area produzione e tipologia	Francia /Chablis Premier Cru
Anno	2022
Formato	Bottiglia 0,75 l
Vinificazione	in botte di legno grande tra i 12 e i 18 mesi
Affinamento	Dopo una leggera pigiatura, i vini vengono affinati in botti di rovere per un periodo da 12 a 14 mesi. Moderato l’uso di rovere nuovo.
Allergeni	Solfiti

Descrizione

Il Chablis AOC Montmains Chanson Premier Cru è un vino bianco che offre un’ottima combinazione con una varietà di piatti. Questo vino si distingue per la sua struttura, vivacità e un carattere minerale, con una buona lunghezza al palato. I sapori freschi e la concentrazione esemplare lo rendono ideale per abbinamenti con pietanze diverse.

Tra gli abbinamenti più adatti per questo Chablis troviamo piatti di pesce, frutti di mare e carne bianca, sia alla griglia che in salsa di panna. È inoltre perfetto con delicati piatti di frutti di mare, come capesante, ostriche, vongole, cozze, gamberi, granchio, astice, e spaghetti alla vongole o moules marinières. Per piatti a base di burro o salsa di panna, un Chablis invecchiato in quercia, come il Grand Cru o il Premier Cru, è l’ideale.

Il Chablis si abbina splendidamente anche a piatti di pollo, specialmente se preparati con limone o in salsa “beurre blanc”. Per le preparazioni vegetariane, si sposa bene con formaggi freschi e morbidi come il brie, il camembert e il caprino, oltre a verdure fresche, insalate, falafel e tofu. Questo vino è anche un’ottima scelta per un assortimento di formaggi, grazie alla sua freschezza e mineralità.

In generale, i piatti che si abbinano bene al Chablis dovrebbero preferibilmente avere sapori leggeri e delicati, che si bilanciano armoniosamente con le caratteristiche acide e minerali del vino. Ricordate sempre di servire il Chablis fresco, idealmente a una temperatura di 7-10°C.

* Foto articolo indicativa