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Mercoledì 16 o Giovedì 17
| Vitigni | Chardonnay 100% |
| Grado alcolico | 12,5 % |
| Area e tipologia di produzione | Francia/Chablis AOC |
| Anno | 2023 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Il 97% in acciaio e il 3% in botti di rovere per 8 mesi |
| Affinamento | In acciaio per 12 mesi sui propri lieviti |
| Allergeni | Solfiti |
Chablis Les Chanoines è un vino prodotto da Domaine Laroche, rinomata azienda vinicola situata nella denominazione Chablis in Borgogna, Francia. Chablis è noto per la produzione di vini bianchi minerali di alta qualità ottenuti da uve Chardonnay.
Les Chanoines è un vigneto premier cru situato sulla riva destra del fiume Serein, vicino al villaggio di Milly. Il terreno di questo vigneto è principalmente calcareo, ricco di fossili marini e minerali che conferiscono ai vini di Chablis il loro profilo aromatico unico.
Domaine Laroche è uno dei maggiori produttori di Chablis ed è noto per il suo impegno nelle pratiche sostenibili dei vigneti. La cantina produce una gamma di vini Chablis, dagli imbottigliamenti entry-level alle offerte premier e grand cru come Les Chanoines. Chablis Les Chanoines è tipicamente un vino corposo con intensi sapori di agrumi e minerali, un finale lungo e la capacità di invecchiare con grazia per diversi anni.
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