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Cerasuolo di Vittoria DOCG 2019 – Planeta

9.80

Il Cerasuolo di Vittoria “Dorilli” è un vino rosso intenso ed espressivo, maturato in barrique per 12 mesi. Esprime profumi territoriali di ciliegia, amarene e fichi d’india maturi. Il sorso è morbido, corposo e molto equilibrato, dai tannini eleganti e levigati

Vitigni
Nero d’Avola 70%, Frappato 30%
Grado alcolico 13%
Area produzione
Cerasuolo di Vittoria DOCG
Anno 2019
Formato Bottiglia 0,75 Cl
Vinificazione
Macerazione di 12 giorni sulle bucce
Affinamento
12 mesi in barrique di 3° e 4° passaggio

Descrizione

Cerasuolo di Vittoria DOCG 2019 – Planeta: DOVE NASCE

 

Cerasuolo di Vittoria DOCG 2019 – Planeta: ABBINAMENTI

Ottimo a tutto pasto, in abbinamento a primi e secondi piatti di carne ma anche piatti di pesce ben strutturati

DESCRIZIONE:

Il Cerasuolo di Vittoria di Planeta è un’interpretazione fragrante e fruttata di questo grande vino della tradizione siciliana. Nasce nell’area sud orientale dell’isola e viene prodotto con un blend di due vitigni autoctoni del territorio: il Nero d’Avola e il Frappato. Si tratta di due varietà perfettamente complementari.

La maggior struttura e intensità del Nero d’Avola, è ingentilita dalle leggerezza ed eleganza del Frappato. Il risultato dell’assemblaggio è un rosso con ricchi aromi fruttati, cenni floreali, di grande immediatezza espressiva e piacevolissima beva.

La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio con una macerazione sulle bucce di circa una settimana. Il vino si affina in acciaio per alcuni mesi prima della messa in commercio. Il Cerasuolo ha un colore rosso rubino luminoso. Il bouquet regala profumi di ciliegia, fragola, piccoli frutti a bacca rossa, sfumature di melograno e cenni floreali. Al palato è di medio corpo, con un sorso dinamico e scorrevole, un centro bocca dal frutto succoso, croccante, tannini fini e levigati. Il finale è piacevolmente fresco, con una chiusura sapida

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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