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Castel del Monte Doc “Bolonero” Torrevento 2019
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| Vitigni | Aglianico 60% Nero di Troia 40% |
| Grado alcolico | 13 % |
| Area produzione e tipologia | Puglia (Italia)/Castel del Monte Doc |
| Anno | 2019 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Acciaio |
| Affinamento | Bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Castel del Monte Doc “Bolonero” Torrevento è un vino rosso prodotto nella regione Castel del Monte DOC Puglia, Italia. È prodotto principalmente dal vitigno Nero di Troia, noto per il suo colore intenso e gli aromi complessi.
Il vino è prodotto da Torrevento, azienda vitivinicola situata nel comune di Corato, in provincia di Bari, Puglia. La cantina è nota per il suo impegno nelle pratiche agricole sostenibili e per la produzione di vini di alta qualità che riflettono il terroir unico della Puglia.
Il “Bolonero” è un blend di uve Nero di Troia e Aglianico, affinato in botti di rovere per un periodo di 12 mesi. Il vino che ne deriva è caratterizzato dal colore rubino intenso e dai profumi complessi di mora, prugna e spezie, con sentori di vaniglia e tabacco.
Al palato il vino è corposo e ricco, con tannini decisi e un finale lungo e persistente. Si abbina bene a piatti di carne sostanziosi, come l’agnello arrosto o lo spezzatino di manzo, così come con i formaggi stagionati.
Nel complesso, il Castel del Monte Doc “Bolonero” Torrevento è un vino rosso di alta qualità che riflette il carattere unico della regione Castel del Monte DOC e del vitigno Nero di Troia. È una scelta perfetta per chi ama i vini rossi corposi e complessi con un lungo potenziale di invecchiamento.
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