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-13%
Carso DOC Cabernet Sauvignon 2020 Castelvecchio
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Arrivo previsto
Mercoledì 27 o Giovedì 28
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| Vitigni | Cabernet Sauvignon 100% |
| Grado alcolico | 13% |
| Area produzione e tipologia | Friuli (Italia)/Carso DOC |
| Anno | 2020 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In vasche di acciaio inossidabile condotta da lieviti indigeni |
| Affinamento | 12 mesi tra barrique di rovere francese o californiano e grandi botti di rovere di Slavonia |
| Allergeni | Solfiti |
Il Cabernet Sauvignon Castelvecchio si presenta al bicchiere con rubicondo vigore e dalle brune sfumature, quasi a voler anticipare la sua grande profondità aromatica.
Il primo respiro è coccolato dalle note speziate di cannella e vaniglia seguite dalla dolcezza ed eleganza della ciliegia sotto spirito e dal lampone. Chiude il mosaico aromatico la nota minerale, vera e propria firma del Carso.
Portato alla bocca questo Cabernet Sauvignon si apre sincero esprimendo tutto il suo calore e la sua morbidezza. La struttura di piacevole spessore invita quasi alla masticazione che tradisce oltretutto la grande persistenza di questo vino. Pieno e dal carsico vigore quest’interpretazione di Cabernet Sauvignon è un ottimo compagno di viaggio se gustato durante una grigliata con amici o se assaporato da solo in attesa dei primi venti d’autunno.
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