-10%

Carso DOC Cabernet Sauvignon 2018 – Castelvecchio

12.80

Consegna gratuita sopra i 79,90€


Consegna 24/48h in Italia


Pagamenti protetti e sicuri

Hai bisogno d’aiuto?

+39 3358333872

Le uve del Castelvecchio Cabernet Sauvignon sono le ultime ad essere lavorate rispetto a tutti gli altri vitigni della tenuta. La vendemmia infatti ha inizio verso la metà di ottobre, in modo tale da poter sfruttare la piena maturazione del frutto di questo straordinario vitigno. Una volta in cantina e avviata la fermentazione, il vino viene immesso in vasche d’acciaio per circa 4 mesi, in modo tale da completare la fermentazione malolattica. Successivamente il Cabernet Sauvignon passa un anno all’interno di botti di rovere francese e californiano e altri 12 mesi in tonneau di rovere di Slavonia. Completa il processo un affinamento che perdura dai 4 ai 6 mesi all’interno della bottiglia

Vitigni

Cabernet Sauvignon 100% 

Grado alcolico

13%

Area produzione

Carso DOC

Anno 2018
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione

In vasche di acciaio inossidabile condotta da lieviti indigeni

Affinamento

12 mesi tra barrique di rovere francese o californiano e grandi botti di rovere di Slavonia

Descrizione

Carso DOC Cabernet Sauvignon- Castelvecchio

DOVE NASCE :

 

 

Carso DOC Cabernet Sauvignon 2018 – Castelvecchio  ABBINAMENTI:

Ottimo con tutta la cucina di terra comprese le carni rosse.

DESCRIZIONE:

Il Cabernet Sauvignon Castelvecchio si presenta al bicchiere con rubicondo vigore e dalle brune sfumature, quasi a voler anticipare la sua grande profondità aromatica. Il primo respiro è coccolato dalle note speziate di cannella e vaniglia seguite dalla dolcezza ed eleganza della ciliegia sotto spirito e dal lampone. Chiude il mosaico aromatico la nota minerale, vera e propria firma del Carso. Portato alla bocca questo Cabernet Sauvignon si apre sincero esprimendo tutto il suo calore e la sua morbidezza. La struttura di piacevole spessore invita quasi alla masticazione che tradisce oltretutto la grande persistenza di questo vino. Pieno e dal carsico vigore quest’interpretazione di Cabernet Sauvignon è un ottimo compagno di viaggio se gustato durante una grigliata con amici o se assaporato da solo in attesa dei primi venti d’autunno.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Carso DOC Cabernet Sauvignon 2018 – Castelvecchio”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *