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Carmenère Doc Animafranca 2021 Casa Baccichetto

Il Carménère è un vitigno originario della regione di Bordeaux, in Francia, ma oggi è più comunemente associato al Cile, dove ha trovato una nuova identità e popolarità.

Il prezzo originale era: €10.95.Il prezzo attuale è: €9.55.

Disponibile

Arrivo previsto

Martedì 21 o Mercoledì 22

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Informazioni Tecniche

VitigniCarmenere, clone R9
Grado alcolico13,5 %
Area e tipologia di produzioneVeneto (Italia)/Provincia di Treviso
Anno2021
FormatoBottiglia 75 Cl
VinificazioneMacerazione pre fermentativa a freddo 13 ° C. Fermentazione a freddo sui 22 ° C per 18 giorni.
AffinamentoSelezione delle pressature. Sosta in acciaio inox fino a Maggio/Giugno.
AllergeniSolfiti

Descrizione

L’azienda nasce dallo sforzo imprenditoriale del nonno Sisto che con sapienza e tenacia incominciò negli anni ‘60 a produrre uva da vino con piccoli mezzi tradizionali.

Il Carménère predilige climi moderati, con una lunga stagione di crescita per raggiungere la piena maturità. I terroir ben drenati e i climi non troppo freddi sono ideali per questo vitigno. Al palato, il Carménère si presenta mediamente tannico, con una buona acidità che contribuisce alla freschezza del vino. I sapori richiamano le note olfattive di frutta matura e spezie, con una persistenza gradevole.

Questo vino si abbina bene con carni rosse, piatti a base di agnello, cibi speziati e formaggi stagionati.

* Foto articolo indicativa

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