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Cannonau di Sardegna DOC Costera 2021 Argiolas

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Informazioni Tecniche

VitigniCannonau in prevalenza, piccole quantità di Carignano e Bovale
Grado alcolico14%
Area produzione e tipologiaSardegna (Italia) / Doc
Anno2021
FormatoBottiglia 0,75 Cl
VinificazioneL’uva fermenta a temperatura di 28-30°C per un periodo di 10/12 giorni. La fermentazione malolattica viene effettuata all’interno di vasche di cemento vetrificato.
Affinamentoinvecchiamento dagli 8 ai 10 mesi in fusti di rovere di piccola taglia.
AllergeniSolfiti

Descrizione

Il Cannonau di Sardegna DOC Costera è un vino rosso prodotto dalla cantina Argiolas nell’isola di Sardegna, Italia. Il vino è ottenuto dall’uva Cannonau, conosciuta anche come Grenache in Francia e Spagna, che è la varietà a bacca rossa più coltivata sull’isola.

Il vigneto Costera, situato nella parte sud-occidentale dell’isola, è noto per i suoi terreni sassosi e ripidi pendii, che forniscono le condizioni ideali per la crescita dell’uva Cannonau. Le uve vengono raccolte a mano e poi fermentate in serbatoi di acciaio inox prima di essere affinate in botti di rovere per circa 8-10 mesi.

Il vino che ne deriva è di colore rosso rubino intenso, con aromi di frutta rossa, spezie e un pizzico di vaniglia dal rovere. Al palato è corposo e morbido, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente. Il vino si abbina a una varietà di piatti, tra cui arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

Argiolas è una delle cantine più rinomate della Sardegna, con una lunga storia nella produzione di vini di alta qualità. L’azienda vinicola è stata fondata nel 1938 ed è ancora oggi di proprietà e gestita dalla famiglia Argiolas.

* Foto articolo indicativa

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