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Cabernet Sauvignon ‘Ireneo’ La Montecchia – Conte Emo Capodilista 2016

17.90

Disponibile

Il rosso Cabernet Sauvignon “Ireneo” viene prodotto nella tenuta La Montecchia Conte Emo Capodilista, una delle realtà storiche del territorio dei Colli Euganei, le cui origini risalgono addirittura al XII secolo. La proprietà si estende su una superficie di 30 ettari, divisi in due grandi appezzamenti: uno vicino alla Villa e l’altro nel territorio comunale di Baone. Le uve di Cabernet Sauvignon, Merlot e Carmenère provengono dalle vigne di Monte Castello, in località Baone e sono coltivate a un’altitudine di circa 150 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a sud sud-ovest, su terreni composti da marne e basalti. La densità d’impianto è di 2500-5000 piante per ettaro, gestite con poche gemme per assicurare basse rese e alta qualità delle uve. Al termine della fermentazione, il vino riposa per un periodo di almeno 12 mesi in barrique e completa l’affinamento con ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Vitigni Cabernet sauvignon 90%, Merlot 6%, Carmenere 4%
Grado alcolico 14 %
Area produzione e tipologia Veneto / Colli Euganei
Anno 2016
Formato Bottiglia 75 Cl
Vinificazione Acciaio
Affinamento 12 mesi barrique

 

Descrizione

Cabernet Sauvignon ‘Ireneo’ La Montecchia – Conte Emo Capodilista 2016

DOVE NASCE:

Cabernet Sauvignon ‘Ireneo’ La Montecchia – Conte Emo Capodilista 2016

ABBINAMENTI:

Si abbina perfettamente con piatti di carne rossa, preparazioni in umido, bolliti, carni bianche, selezioni di formaggi, risotti e primi piatti con sughi elaborati e selvaggina.

DESCRIZIONE:

Il Cabernet Sauvignon “Ireneo” della cantina veneta La Montecchia Conte Emo Capodilista è prodotto nell’area dei Colli Euganei, una zona particolarmente vocata per la coltivazione dei vitigni bordolesi, che si esprimono con vini intensi, di grande equilibrio e piacevolezza gustativa. Al Cabernet Sauvignon, si aggiunge una piccola percentuale di Merlot e Carmenère, da secoli coltivati in zona. Grazie all’affinamento in barrique, il vino acquista una notevole complessità aromatica e un sorso ricco e avvolgente.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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