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Cabernet Sauvignon Collio Sloveno Magnum 2015 Carga

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Informazioni Tecniche

VitigniCabernet Sauvignon 100%
Grado alcolico13,5 %
Area e tipologia di produzioneSlovenia/Collio Sloveno
Anno2015
FormatoBottiglia 1,5 l.
VinificazioneIn vasche di acciaio
Affinamento8 mesi sui lieviti
AllergeniSolfiti

Abbinamenti

Carne, Formaggi, Salumi

Descrizione

Rosso rubino cupo, ha naso giocato su toni di legna, frutti di bosco e muschio, presenta un profilo più scuro sullo sfondo che rimanda al cardamomo, legno di sandalo e tabacco, con accenni di cuoio. Sorso ricco, goloso e polposo, ben bilanciato nella venatura tannica, ha una fattura davvero elegante, come conferma anche il finale, ricco di toni balsamici e mentolati.

Il Cabernet Sauvignon del Collio Sloveno è un vino rosso prodotto nella regione del Collio, che si estende sia in Italia che in Slovenia. Il Cabernet Sauvignon è uno dei vitigni rossi più rinomati al mondo ed è noto per i suoi aromi complessi, il corpo pieno e i tannini robusti. Ecco alcuni suggerimenti per gli abbinamenti alimentari con questo vino:

Il Cabernet Sauvignon è spesso considerato un vino ideale per la carne rossa grigliata. Puoi servirlo con bistecche, costate di manzo, filetto alla griglia o anche hamburger gourmet. Questo vino può essere un ottimo compagno per piatti a base di cacciagione come cinghiale, cervo o anatra selvatica.

L’agnello è un’altra carne che si abbina bene al Cabernet Sauvignon. Puoi preparare una stinco di agnello brasato o una costoletta di agnello alla griglia. Prova ad abbinare questo vino a formaggi stagionati come il Parmigiano-Reggiano, il Pecorino o il Gouda. La complessità del vino si sposa bene con la robustezza dei formaggi stagionati.

Ricorda di servire il Cabernet Sauvignon a una temperatura appropriata, generalmente intorno ai 16-18°C, per massimizzare il suo sapore e l’aroma.

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