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Cabernet Sauvignon Collio Sloveno Magnum 2015 Carga

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Giovedì 30 o Venerdì 01

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Informazioni Tecniche

VitigniCabernet Sauvignon 100%
Grado alcolico13,5 %
Area e tipologia di produzioneSlovenia/Collio Sloveno
Anno2015
FormatoBottiglia 1,5 l.
VinificazioneIn vasche di acciaio
Affinamento8 mesi sui lieviti
AllergeniSolfiti

Descrizione

Rosso rubino cupo, ha naso giocato su toni di legna, frutti di bosco e muschio, presenta un profilo più scuro sullo sfondo che rimanda al cardamomo, legno di sandalo e tabacco, con accenni di cuoio. Sorso ricco, goloso e polposo, ben bilanciato nella venatura tannica, ha una fattura davvero elegante, come conferma anche il finale, ricco di toni balsamici e mentolati.

Il Cabernet Sauvignon del Collio Sloveno è un vino rosso prodotto nella regione del Collio, che si estende sia in Italia che in Slovenia. Il Cabernet Sauvignon è uno dei vitigni rossi più rinomati al mondo ed è noto per i suoi aromi complessi, il corpo pieno e i tannini robusti. Ecco alcuni suggerimenti per gli abbinamenti alimentari con questo vino:

Il Cabernet Sauvignon è spesso considerato un vino ideale per la carne rossa grigliata. Puoi servirlo con bistecche, costate di manzo, filetto alla griglia o anche hamburger gourmet. Questo vino può essere un ottimo compagno per piatti a base di cacciagione come cinghiale, cervo o anatra selvatica.

L’agnello è un’altra carne che si abbina bene al Cabernet Sauvignon. Puoi preparare una stinco di agnello brasato o una costoletta di agnello alla griglia. Prova ad abbinare questo vino a formaggi stagionati come il Parmigiano-Reggiano, il Pecorino o il Gouda. La complessità del vino si sposa bene con la robustezza dei formaggi stagionati.

Ricorda di servire il Cabernet Sauvignon a una temperatura appropriata, generalmente intorno ai 16-18°C, per massimizzare il suo sapore e l’aroma.

* Foto articolo indicativa

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