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Cabernet Sauvignon Collio Sloveno Magnum 2015 Carga
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| Vitigni | Cabernet Sauvignon 100% |
| Grado alcolico | 13,5 % |
| Area e tipologia di produzione | Slovenia/Collio Sloveno |
| Anno | 2015 |
| Formato | Bottiglia 1,5 l. |
| Vinificazione | In vasche di acciaio |
| Affinamento | 8 mesi sui lieviti |
| Allergeni | Solfiti |
Rosso rubino cupo, ha naso giocato su toni di legna, frutti di bosco e muschio, presenta un profilo più scuro sullo sfondo che rimanda al cardamomo, legno di sandalo e tabacco, con accenni di cuoio. Sorso ricco, goloso e polposo, ben bilanciato nella venatura tannica, ha una fattura davvero elegante, come conferma anche il finale, ricco di toni balsamici e mentolati.
Il Cabernet Sauvignon del Collio Sloveno è un vino rosso prodotto nella regione del Collio, che si estende sia in Italia che in Slovenia. Il Cabernet Sauvignon è uno dei vitigni rossi più rinomati al mondo ed è noto per i suoi aromi complessi, il corpo pieno e i tannini robusti. Ecco alcuni suggerimenti per gli abbinamenti alimentari con questo vino:
Il Cabernet Sauvignon è spesso considerato un vino ideale per la carne rossa grigliata. Puoi servirlo con bistecche, costate di manzo, filetto alla griglia o anche hamburger gourmet. Questo vino può essere un ottimo compagno per piatti a base di cacciagione come cinghiale, cervo o anatra selvatica.
L’agnello è un’altra carne che si abbina bene al Cabernet Sauvignon. Puoi preparare una stinco di agnello brasato o una costoletta di agnello alla griglia. Prova ad abbinare questo vino a formaggi stagionati come il Parmigiano-Reggiano, il Pecorino o il Gouda. La complessità del vino si sposa bene con la robustezza dei formaggi stagionati.
Ricorda di servire il Cabernet Sauvignon a una temperatura appropriata, generalmente intorno ai 16-18°C, per massimizzare il suo sapore e l’aroma.
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