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Martedì 18 o Mercoledì 19
| Vitigni | Cabernet Sauvignon 100% |
| Grado alcolico | 13,5 % |
| Area e tipologia di produzione | Slovenia/Collio Sloveno |
| Anno | 2019 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l. |
| Vinificazione | In vasche di acciaio |
| Affinamento | 12 mesi barrique |
| Allergeni | Solfiti |
Il Cabernet Sauvignon del Collio sloveno Carga è un vino rosso prodotto nella regione del Collio, che si estende tra la Slovenia e l’Italia. Il Cabernet Sauvignon è una delle varietà di uva rosse più coltivate al mondo ed è molto apprezzato per la sua robustezza e la sua complessità.
Il vino Cabernet Sauvignon del Collio sloveno è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso, presenta un bouquet aromatico complesso, con note di frutta nera, spezie e note tostate. In bocca è morbido, con un’acidità equilibrata e tannini morbidi, con un retrogusto persistente di frutta nera e spezie.
Il Cabernet Sauvignon del Collio sloveno di Carga è un vino che si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Si abbina bene con le carni rosse grigliate, gli arrosti, i formaggi stagionati e i piatti a base di funghi. Inoltre, grazie alla sua robustezza, si sposa bene anche con le preparazioni a base di carne di caccia e con i piatti speziati.
Un vino molto intenso e complesso, che si adatta bene alle occasioni importanti e alle cene raffinate. Tuttavia, è anche un vino che si può gustare da solo, per apprezzare al meglio la sua complessità e la sua eleganza.
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