Cabernet Franc IGT linea Campo Crè 2019 – Casa Baccichetto
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Il vitigno Cabernet Franc è di probabile origine illirica e progenitore del più famoso Cabernet Sauvignon, nato nel Medioevo da un incrocio spontaneo con il Sauvignon Blanc.
Nel nome del vitigno è racchiuso tutto il suo fascino e la sua caratteristica principale: infatti un vino franco è quel vino dotato di profumo pulito e inconfondibile, che richiama la tipologia del vino e lo rende immediatamente riconoscibile.
Vitigni | 100% Cabernet Franc |
Grado alcolico | 12,5 % |
Area produzione | Provincia di Treviso |
Anno | 2019 |
Formato | Bottiglia 75 Cl |
Vinificazione | Macerazione pre fermentativa a freddo 13 ° C. Fermentazione a freddo sui 22 ° C per 7 giorni. |
Affinamento | Selezione delle pressature. |
Descrizione
Cabernet Franc IGT linea Campo Crè 2019 – Casa Baccichetto: DOVE NASCE
Cabernet Franc I.G.T. linea Campo Crè CASA BACCHICHETTO: ABBINAMENTI
Il Cabernet Franc I.G.T Marca Trevigiana linea Campo Crè si abbina perfettamente con piatti di carne rossa, preparazioni in umido, bolliti, carni bianche.
Si abbina inoltre a selezioni di formaggi, risotti e primi piatti con sughi elaborati.
E’ consigliabile servire il Cabernet ad una temperatura compresa tra i 18 e i 20 gradi centigradi.
CHI SIAMO:
L’azienda nasce dallo sforzo imprenditoriale del nonno Sisto che con sapienza e tenacia incominciò negli anni ‘60 a produrre uva da vino con piccoli mezzi tradizionali. Dopo Sisto si sono instaurati i figli Franco e Luigi che hanno raccolto l’eredità di amore per la terra e i suoi frutti, incrementando le superfici vitate, la tecnologia in campo e in cantina, abbinando alla tradizione la moderna tecnologia. Luigina sposa Franco e il suo attaccamento alla terra. Quell’amore che, in seguito, trasferisce ai figli. Andrea è il primogenito. Raccoglie l’eredità di Franco in vigna, come enologo e responsabile della produzione. All’amministrazione dell’azienda, Marco cura l’equilibrio tra la voglia di crescere e la tradizione di Casa. Quale figlio più giovane, Enrico affianca i genitori e i fratelli con entusiasmo ed energia.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.3 kg |
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