Cabernet Franc I.G.T. linea Campo Crè CASA BACCHICHETTO

6.97

 

Il vitigno Cabernet Franc è di probabile origine illirica e progenitore del più famoso Cabernet Sauvignon, nato nel Medioevo da un incrocio spontaneo con il Sauvignon Blanc.

Nel nome del vitigno è racchiuso tutto il suo fascino e la sua caratteristica principale: infatti un vino franco è quel vino dotato di profumo pulito e inconfondibile, che richiama la tipologia del vino e lo rende immediatamente riconoscibile.

Vitigni 100% Cabernet Franc
Grado alcolico 12,5 %
Area produzione Provincia di Treviso
Anno 2018
Formato Bottiglia 75 Cl
Vinificazione Macerazione pre fermentativa a freddo 13 ° C.
Fermentazione a freddo sui 22 ° C per 7 giorni.
Affinamento Selezione delle pressature.

 

COD: VSS000010 Categorie: , , Tag: , ,

Descrizione

Cabernet Franc I.G.T. linea Campo Crè CASA BACCHICHETTO: DOVE NASCE

 

Cabernet Franc I.G.T. linea Campo Crè CASA BACCHICHETTO: ABBINAMENTI

Il Cabernet Franc I.G.T Marca Trevigiana linea Campo Crè si abbina perfettamente con piatti di carne rossa, preparazioni in umido, bolliti, carni bianche.

Si abbina inoltre a selezioni di formaggi, risotti e primi piatti con sughi elaborati.

E’ consigliabile servire il Cabernet ad una temperatura compresa tra i 18 e i 20 gradi centigradi.

CHI SIAMO:

L’azienda nasce dallo sforzo imprenditoriale del nonno Sisto che con sapienza e tenacia incominciò negli anni ‘60 a produrre uva da vino con piccoli mezzi tradizionali. Dopo Sisto si sono instaurati i figli Franco e Luigi che hanno raccolto l’eredità di amore per la terra e i suoi frutti, incrementando le superfici vitate, la tecnologia in campo e in cantina, abbinando alla tradizione la moderna tecnologia. Luigina sposa Franco e il suo attaccamento alla terra. Quell’amore che, in seguito, trasferisce ai figli. Andrea è il primogenito. Raccoglie l’eredità di Franco in vigna, come enologo e responsabile della produzione. All’amministrazione dell’azienda, Marco cura l’equilibrio tra la voglia di crescere e la tradizione di Casa. Quale figlio più giovane, Enrico affianca i genitori e i fratelli con entusiasmo ed energia.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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