Brunello di Montalcino DOCG “Castelgiocondo” 2015 – Frescobaldi
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Le attente cure poste in vigna, assieme alle tipicità di questo inconfondibile terroir, hanno portato ad una bellissima vendemmia. Le uve di Sangiovese sono state vendemmiate a mano ed una volta arrivate in cantina, sottoposte ad una scrupolosa selezione. Le fermentazioni sono avvenute in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi frequenti soprattutto durante le prime fasi. Il vino è stato poi sottoposto ad un invecchiamento in legno, dove ha avuto modo di maturare, affinarsi ed equilibrarsi. Il Brunello di Montalcino DOCG “Castelgiocondo” è pronto all’immissione sul mercato 5 anni dopo la vendemmia e solo dopo un ulteriore affinamento in bottiglia
| Vitigni | Sangiovese 100% |
| Grado alcolico | 14,5% |
| Area produzione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Anno | 2015 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In contenitori d’acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento | 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, 24 mesi in barrique di rovere francese, poi 4 mesi in bottiglia |
3 disponibili
Descrizione
Brunello di Montalcino DOCG “Castelgiocondo” 2015 – Frescobaldi: DOVE NASCE
Brunello di Montalcino DOCG “Castelgiocondo” 2015 – Frescobaldi: ABBINAMENTI
Perfetto per accompagnare carni rosse e brasati, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati
DESCRIZIONE:
Si presenta di un colore rosso rubino profondo. Al naso si esprime con nettissimi aromi di frutti di bosco e visciole sotto spirito. La cannella, il tabacco, la menta e le foglie di tè compongono un quadro aromatico molto complesso dove ogni componente si alterna senza prevalere sulle altre. In bocca è avvolgente, con tannini vellutati che conferiscono una sensazione cremosa. La componente alcolica è bilanciata da una fresca sensazione balsamica e sapido minerale. Lunghissimo il finale, tipico dei CastelGiocondo di grandi annate
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.3 kg |
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