Brunello di Montalcino DOCG 2016 La Poderina

Il Brunello di Montalcino DOCG La Poderina è un prestigioso vino rosso italiano prodotto nella regione della Toscana, più precisamente nella zona di Montalcino.

Il Brunello di Montalcino de La Poderina Tenute del Cerro è un vino dal rosso granato intenso con eleganti sfumature granate. Il naso ci riporta a una confettura di mora e ciliegie sostenuto da una spina dorsale speziata dai contorni vanigliati, chiude il profilo una venatura tostata di foglie di tabacco e caffè. Il quadro gusto-olfattivo presenta in apertura una decisa struttura che va levigandosi grazie al lavoro dei setosi tannini ben integrati rendono il sorso persistente e dalla trama profonda. Questo Brunello ha sicuramente tratti interessanti da cogliere subito ma se si ha la forza di attendere il lavoro del tempo, allora è certo l’incontro con un prodotto che riflette quelli che sono i valori storici di un territorio entrato nel gotha del vino mondiale grazie al suo fedele scudiero: il Sangiovese.

Questo vino si sposa alla perfezione con carni rosse come la bistecca alla fiorentina, l’agnello arrosto, il filetto di manzo o il cinghiale. Puoi accompagnare il Brunello di Montalcino con formaggi stagionati come il Pecorino Toscano, il Parmigiano-Reggiano o il Gouda invecchiato.

La struttura di questo vino lo rende un abbinamento ideale per piatti di cacciagione come il cinghiale in umido o il capriolo al forno. Servi questo vino con pasta fatta in casa o lasagne con ricchi sughi a base di carne. Esplora la cucina toscana con piatti come la ribollita, la pappa al pomodoro o l’ossobuco alla toscana.