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Brunello di Montalcino DOCG 2011 – Biondi Santi

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Il Brunello di Montalcino DOCG 2011 della storica e celebre azienda Biondi Santi nasce all’interno della “Tenuta Greppo”, nota per le eccellenze della famiglia senese. Proveniente dai vigneti della storica tenuta di famiglia che hanno un’età compresa tra i 15 ed i 30 anni, è un Brunello che matura per 36 mesi rigorosamente in sole grandi botti di rovere di Slavonia. Si tratta di un vino rosso di immensa finezza ed equilibrio, la cui caratteristica più importante è forse rappresentata dall’incredibile longevità: dai 20 ai 40 anni. Già oggi immenso, è vino rosso da stappare e scolmare qualche ora prima del consumo, come ha sempre consigliato Franco Biondi Santi

Vitigni

Sangiovese Grosso 100%

Grado alcolico

13,5%

Area produzione

Brunello di Montalcino DOCG

Anno 2011
Formato

Bottiglia 0,75 l

Vinificazione

Affinamento

36 mesi in botte di rovere di Slavonia più affinamento in bottiglia per lungo periodo

Descrizione

Brunello di Montalcino DOCG 2011 – Biondi Santi: DOVE NASCE

 

Brunello di Montalcino DOCG 2011 – Biondi Santi: ABBINAMENTI

Perfetto con formaggi stagionati e carni rosse. Gran vino da meditazione

DESCRIZIONE:

Al calice rubino luminoso. All’olfatto, un bouquet complesso ed elegante e un profilo che si espande e muta minuto dopo minuto. Primo naso cesellato di fiori delicati e spezie dolci, seguiti poi da un lieve frutto, un tocco di zenzero e una punta di verbena e di menta. Sorprendono la voce minerale e le note di tabacco in chiusura. L’assaggio ha classe e tensione: classico, aristocratico, è al contempo aggraziato e austero. Boccato elegante e di grande personalità

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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