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Brandy Italiano Poli

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Lunedì 17 o Martedì 18

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Informazioni Tecniche

Grado alcolico40%
Area produzione e tipologiaVeneto / Schiavon-Italia / Brandy
Materia PrimaTrebbiano, Merlot, Cabernet e altri
AllergeniSolfiti

Descrizione

L’acquavite Poli viene prodotta utilizzando metodi tradizionali e tecniche di distillazione artigianale tramandate da generazioni dalla famiglia Poli. La distilleria, situata a Schiavon, in Italia, è operativa dal 1898.

Il brandy è ottenuto da una varietà di uve accuratamente selezionate, tra cui Trebbiano, Merlot, Cabernet e altri. Le uve vengono raccolte alla loro maturazione ottimale per garantire il miglior sapore e qualità.

Il processo produttivo prevede la fermentazione delle uve per convertire gli zuccheri in alcol, seguita dalla distillazione in alambicchi di rame. Il brandy viene poi invecchiato in botti di rovere per un periodo di tempo, permettendogli di sviluppare le sue caratteristiche e sapori unici.

Il brandy Poli è noto per la sua morbidezza, complessità e sapori ricchi. Presenta spesso note di frutta secca, vaniglia, caramello e spezie, con una consistenza vellutata al palato.

Il processo di invecchiamento gioca un ruolo cruciale nello sviluppo delle acquaviti Poli. Vengono invecchiati per periodi diversi, che vanno da pochi anni a diversi decenni, a seconda dello stile e del profilo aromatico desiderati.

I brandy Poli sono apprezzati sia come liquori da sorseggiare che nei cocktail. Possono essere gustati lisci, con ghiaccio o utilizzati come base in vari cocktail a base di brandy.

Il brandy Poli è molto apprezzato tra gli intenditori di brandy per la sua maestria, l’attenzione ai dettagli e la qualità dei suoi ingredienti. La lunga storia della distilleria e l’impegno per i metodi tradizionali contribuiscono alla produzione di eccezionali brandy italiani che mettono in mostra la ricchezza e la complessità dello spirito.

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